Een seated dinner: klassiek genieten
Geschikt voor bruiloften, businessdiners & kleinere gezelschappen
Een seated dinner is eigenlijk de klassieke vorm van dineren die we allemaal kennen. Samen met uw gasten zit u, eventueel volgens tafelschikking, aan tafel. De chef bereidt de gerechten in de keuken. Vervolgens worden deze per gang uitgeserveerd aan tafel. Zo kan uw gezelschap op een comfortabele manier genieten van heerlijke en pure gerechten. Heeft u speciale wensen of voorkeuren voor uw bijzondere gelegenheid? De chef houdt hier natuurlijk rekening mee bij het menuvoorstel dat we aan u voorleggen.
Ontspannen de avond door
We ontzorgen van A tot Z
Wilt u volledige ontzorgt worden tijdens uw gelegenheid? Geen probleem: we verzorgen natuurlijk ook graag stijlvolle tafelaankleding, een heerlijk bijpassend wijnarrangement of schenken een feestelijke bubbel met amuse vooraf. Ook kunnen we natuurlijk rekening houden met bijvoorbeeld vegetariërs, veganisten, intoleranties en andere dieetwensen. De avond is precies naar wens in te richten; we maken graag vrijblijvend een voorstel op basis van een kennismakingsgesprek.
Voorbeeldmenu: 4-gangen seated dinner
Voorgerecht | Tonijn tataki met tomatensambal, mango, avocadocrème, sojadressing & krabsalade |
Tussengerecht | Zeebaars met aubergine courgette, tomatendressing, Argentijnse garnaal & beurre blanc |
Hoofdgerecht | Entrecote met verschillende bereidingen van pompoen, citrus, bimi & rode wijn |
Nagerecht | Cremeux van mango met gemarineerde ananas, cheesecakecrème & cookie crumble |